Astuces
Les différents types de bouquets
Le bouquet en brassée
Assembler un tel bouquet est un jeu d'enfant. Grâce à leur ouverture étroite, les vases à bords serrés, pichets ou cruches permettent de maintenir en place les premières tiges ou branches disposées dans le récipient. Celles-ci serviront ensuite de structure ou de support pour terminer la composition du bouquet avec d'autres variétés de fleurs plus souples ou plus petites. Coupez les tiges des fleurs les plus grandes à la même hauteur. Disposez-les en suivant les bords du vase. Les tiges des grandes fleurs, branches ou épis maintiendront les autres dans la position désirée.
Ajoutez les autres fleurs en suivant une première fois le bord du vase. Suivez à nouveau le tour du vase en raccourcissant peu à eu les tiges afin de fournir le coeur du bouquet. Si vous souhaitez briser la symétrie du bouquet, placez les tiges les plus hautes d'un même côté de façon à ce que les plus courtes retombent légèrement de l'autre.
Le bouquet piqué
Si le récipient destiné à recevoir le bouquet est une corbeille ou un contenant en matériau poreux, préparez-le. Découpez un morceau de mousse florale (reportez-vous à la rubrique Accessoires) aux dimensions du contenant. Faites-le tremper dans une assiette creuse remplie d'eau puis placez-le dans le récipient. Coupez les fleurs en biais à l'aide d'un sécateur afin qu'elles pénètrent facilement dans la mousse. Il ne vous reste plus qu'à les piquer dans la mousse.
Le bouquet rond
Déposez devant vous toutes les fleurs et les feuillages dont vous avez besoin pour réaliser le bouquet sans les mélanger. Saisissez une première tige entre le pouce et l'index, puis ajoutez-en une seconde en l'inclinant à droite ou à gauche selon que vous soyez droitier ou gaucher. Incluez ainsi les autres tiges en les superposant sur la précédente. Tournez toujours dans le même sens.
Pour obtenir une répartition égale des espèces différentes dans votre bouquet, intercalez les variétés à intervalles réguliers. De même, répartissez régulièrement les couleurs et les formes dans la mise en place. Lors de la composition, vous pouvez varier la hauteur des fleurs. Vous obtiendrez alors des bouquets en coupole régulière ou en spirale. Ajoutez ou non du feuillage sur un tour complet.
Lorsque le bouquet est achevé, liez le tout avec un morceau de raphia à l'endroit ou toutes les tiges se croisent. Égalisez l'extrémité des tiges à l'aide d'un sécateur. Gardez un tiers de longueur au-dessous du raphia pour conserver au bouquet une bonne tenue. Si nécessaire, vrillez votre bouquet dans le sens de la spirale pour élargir la coupole, ou dans le sens inverse pour la resserrer.
Le bouquet en botte
Éliminez les feuilles sèches ou abîmées. Confectionnez une botte de fleurs en disposant les corolles à la même hauteur. Liez la botte avec du raphia pour les petits bouquets. Coupez l'extrémité pour obtenir une botte qui tienne toute seule bien droite. Placez la botte dans un vase aux mêmes dimensions ou légèrement plus large. Lestez le vase avec des galets ou des billes de verre (reportez-vous à la rubrique Accessoires) si les fleurs sont trop hautes. Vous pourrez laisser apparaître le noeud du raphia ou le dissimuler dans le vase. Certains bouquets très hauts peuvent comporter plusieurs liens. Utilisez des liens décoratifs tels que lierre, vigne ou corde, pour agrémenter le bouquet.